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Budín de sémola con salsa de fresa

Budín de sémola con salsa de fresa



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¿Te gusta la sémola con leche? El eterno desierto de la niñez ... Bueno, no me gusta y no puedo decir que alguna vez fui tras él. Pero la sémola común con leche puede convertirse en un postre realmente espectacular si solo le agregas unos huevos y una salsa de fresa. ;) O salsa de frutos rojos, caramelo, mermelada, etc. Pruébelo y no se arrepentirá.

  • Ingrediente:
  • -500 ml de leche
  • -100 g gris
  • -80 g de azúcar (puedes agregar aún más si te gusta más dulce)
  • -1 sobre de azúcar de vainilla
  • -cáscara de limón rallada
  • -4 huevos

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Budín de sémola con salsa de fresa:

En un bol, mezcle la sémola con el azúcar, el azúcar de vainilla y la piel de limón y agregue la leche caliente. Ponga la olla en el fo y hierva la sémola hasta que espese, luego déjela enfriar. Después de que la sémola se haya enfriado, agregue las 4 yemas y mezcle bien. Puedes mezclar con la batidora, así es más fácil. Batir las claras y añadirlas al pudín de sémola, mezclando con una cuchara. La composición se vierte en una bandeja untada con mantequilla. Preferí una forma de silicona, porque el pudín no se pega y se puede quitar muy bien. Pero puedes usar una bandeja de yena o cualquier plato resistente al calor. Hornea el pudín en el horno precalentado durante 35 minutos, hasta que esté dorado, luego déjalo enfriar y dale la vuelta en un plato. Sirve frío, con tu salsa favorita. Como sabes, me encantan las fresas, por lo que el postre ideal debería contener fresas.


Video: Un budín de sémola muy económico (Agosto 2022).