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Pizza hawaiana

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Disuelve la levadura seca y el azúcar con unas cucharadas de agua tibia, agrega 2 cucharadas de harina y mezcla hasta obtener una mayonesa que le pones a la levadura, déjala hasta que duplique su volumen.

En un bol ponemos harina y sal, hacemos un hueco en el medio y ahí ponemos la mayonesa, echamos el agua tibia poco a poco masticando con la madre o con un tenedor. Agrega el aceite de oliva

Dar la vuelta sobre la mesa de trabajo y amasar hasta incorporar toda la harina y obtener una masa elástica, poner la masa en un bol, cubrir con una toalla y dejar levar en un lugar cálido alejado de la corriente.

Lo dejamos hasta que duplique (incluso triplique) su volumen. El resultado será una masa bien ventilada.

Engrasa la sartén con un poco de aceite de oliva o cúbrela con papel de horno.

No untaremos la parte superior de la pizza con el tornado. Tomamos un trozo y lo colocamos en la bandeja, luego lo presionamos con los dedos hasta que llega a los bordes.

Con un cepillo, engrase toda la superficie de la encimera con salsa de tomate.

Coloque rodajas de piña, mozzarella y jamón en toda la superficie.

Espolvorea la especia para pizza.

Hornee hasta que esté ligeramente dorado.


Video: Italian double cheese pizza - korean street food (Agosto 2022).