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Pilaf con champiñones, verduras chinas y tocino

Pilaf con champiñones, verduras chinas y tocino

La cebolla se limpia, se pica finamente y se endurece con un poco de aceite y agua, en una sartén de cerámica, en mi caso o en una sartén antiadherente.

Mientras tanto, limpiar los champiñones, cortar la juliana y añadirla a la cebolla endurecida, dejando que se endurezca más, juntos a fuego lento, aprox. 5 minutos, luego agregue el arroz limpio y deje que los sabores se hagan amigos durante aprox. 5 minutos. La mezcla obtenida se transfiere a un plato grande resistente al calor, se agregan las verduras congeladas, se llena el tocino con 3 medidas de agua (la misma medida que se midió el arroz;), se sazona con sal y pimienta, luego se cuece en el horno precalentado .a fuego medio aprox. 30 minutos.

Sirva caliente con ensalada de temporada;)

¡Buena suerte y buena suerte!