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Filete de cerdo con higos

Filete de cerdo con higos

Receta Filete de cerdo con higos de de 27-09-2018 [Actualizado el 30-09-2018]

los filete de cerdo con higos servido sobre una deliciosa salsa para cocinar y una cama de frutas. Se prepara un poco en una sartén y un poco en el horno después de marinar la carne en vino tinto, romero, ajo y pimienta rosa muy delicada. Dado que en esta receta se utilizarán los higos con toda su piel, asegúrese de haber elegido frutas sin tratar o tenga especial cuidado al lavarlas. Este plato de carne es una receta típica de otoño perfecta para llevar a la mesa el domingo a la hora del almuerzo, cuando finalmente toda la familia se reúne para pasar un momento de convivencia.
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Método

Cómo hacer filete de cerdo con higos

Envuelva el filete de cerdo con las rodajas de tocino estirado.

Asegúrelo con rondas de hilo de cocina.
Transfiera a un bol con el vino y agregue el romero, el ajo y la pimienta rosa.
Deje marinar la carne durante 1 hora, dándole la vuelta 2-3 veces.

Pasado este tiempo, escurrir la carne y dorarla en una sartén con aceite, formando así una agradable costra.

Luego, mueva el filete a una bandeja para hornear y agregue aceite, pimienta y una pizca de sal.
Hornee en el horno a 200 ° C durante 20/30 minutos.

Ahora cuele la marinada y déjela hervir en una sartén.

Mientras tanto, lava los higos y córtalos por la mitad.
También lavar el racimo de uvas y pelarlas.

Luego agregue la fruta en la sartén, una pizca de sal y la hoja de laurel.
Cocine por 5 minutos a fuego alto.

Retirar el asado del horno y servir el lomo de cerdo con higos con las uvas y los jugos de cocción.

Tu filete de cerdo con higos está listo para llevar a la mesa.

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