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Receta de pan de pistacho de el 12-04-2013 [Actualizado el 12-04-2013]
Quería un pan casero diferente al habitual, así que preparé el pan de pistacho elaborado con harina 00 y harina integral y está enriquecido con pistachos sicilianos, un pan con un sabor ligeramente diferente al habitual. Si preparas pan de pistacho, prepara también una buena fuente de quesos y embutidos, si le agregas una buena copa de vino tinto, puedes usarlo como aperitivo y como aperitivo;) Pasando a otra cosa, te dije que te actualizaría en la cena. ayer bien preparé 4 platos, una sabrosa tarta de achicoria, unas pizzas, un primer plato con lubina y calabacines y una tarta de queso de coco y nutella, recetas todas que encontrarás en los próximos días en el blog, fue una velada muy linda y Ya llegaron las solicitudes para la semana que viene :) Ahora les saludo y vuelvo al trabajo, un saludo a los que pasan: *
Método
Cómo hacer pan de pistacho
Picar los pistachos en trozos grandes
En un bol mezclar los 2 tipos de harina, hacer un agujero en el centro y verter la levadura y el agua recién calentada.
Empiece a trabajar la masa absorbiendo gradualmente toda la harina. Ahora agregue los pistachos picados, la sal y el aceite
Amasar vigorosamente hasta obtener una masa suave y homogénea. Poner la masa de pan a leudar en un bol y cubrir con un film durante 2 horas
Ahora toma la masa, divídela en 2 y forma panes.
Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y deje que el pan suba por 1 hora más.
Con un cuchillo de hoja lisa hacer cortes transversales en la superficie del pan, untar con aceite y hornear en horno precalentado a 200 °
Hornee durante unos 30/35 minutos, luego corte el pan de pistacho en rodajas y sirva.
