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Albóndigas marinadas

Albóndigas marinadas



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Cómo preparar las albóndigas: Poner la carne picada en un bol y mezclar con la cebolla y el ajo dados en un rallador pequeño, el huevo, el pan rallado y el eneldo. Homogeneizar y sazonar con sal, pimienta y pimentón. Formar bolas de la composición obtenida que pasamos por harina. Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno y mételos en el horno precalentado durante 35-40 minutos, a fuego medio. A la mitad de la cocción, dales la vuelta del otro lado.

Cómo preparar la salsa: Poner el aceite en una cacerola y cuando esté caliente añadir la pasta de tomate que ha sido diluida en 100 ml de sopa. Dejar hervir unos minutos y añadir el resto de la sopa y el almidón disuelto. (harina). Mezclar bien y dejar hervir durante 4-5 minutos, luego agregar las albóndigas, las especias, el azúcar y el vinagre. Pasados ​​5 minutos se apaga el fuego y se espolvorea con perejil picado, se tapa la sartén con una tapa y se deja por lo menos 10 minutos. ¡Buen apetito!







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