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El Breslin anuncia fiestas indias al estilo familiar

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Inspirado en las casas de curry inglesas, The Breslin ha anunciado la incorporación de banquetes indios a sus cenas de gran formato.

El Breslin Bar & Dining Room ha comenzado a aceptar reservas para cenas elaboradas con curry indio.

Inspirado en las populares casas de curry de Inglaterra, The Breslin Bar & Dining Room ha anunciado que sus cenas de gran formato y estilo familiar ahora incluirán un elaborado banquete de cordero al curry indio a partir del 10 de febrero, según un representante de The Breslin.

La chef April Bloomfield ha trabajado junto a su chef de cocina Christina Lecki para diseñar un menú que incluye pierna de cordero al curry de Cachemira y chuletas de cordero a la parrilla al carbón, junto con platos tradicionales indios como samosas y paratha, y postres como natillas de cardamomo y burfi de coco.

Las reservas se aceptan ahora enviando un correo electrónico a la mesa del chef, por $ 80 por persona. Los asientos nocturnos serán a las 5:30 pm, 8:00 pm y 10:30 pm.

El menú completo de la fiesta india de cordero al curry es el siguiente:

Pierna de cordero al curry (estilo cachemira)

Chuletas de cordero a la brasa

Samosas

Ensalada de zanahoria y cítricos con azahar

Espinaca Fenogreco, Patatas Y Chalotes Caramelizados

Raita de pepino y menta

Paratha

Arroz basmati con hojas de curry fritas

Salmuera de lima, tamarindo y chutney de mango

Burfi de coco

Flan de cardamomo con azafrán y granizado de hibisco


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