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Inspirado en las casas de curry inglesas, The Breslin ha anunciado la incorporación de banquetes indios a sus cenas de gran formato.
El Breslin Bar & Dining Room ha comenzado a aceptar reservas para cenas elaboradas con curry indio.
Inspirado en las populares casas de curry de Inglaterra, The Breslin Bar & Dining Room ha anunciado que sus cenas de gran formato y estilo familiar ahora incluirán un elaborado banquete de cordero al curry indio a partir del 10 de febrero, según un representante de The Breslin.
La chef April Bloomfield ha trabajado junto a su chef de cocina Christina Lecki para diseñar un menú que incluye pierna de cordero al curry de Cachemira y chuletas de cordero a la parrilla al carbón, junto con platos tradicionales indios como samosas y paratha, y postres como natillas de cardamomo y burfi de coco.
Las reservas se aceptan ahora enviando un correo electrónico a la mesa del chef, por $ 80 por persona. Los asientos nocturnos serán a las 5:30 pm, 8:00 pm y 10:30 pm.
El menú completo de la fiesta india de cordero al curry es el siguiente:
Pierna de cordero al curry (estilo cachemira)
Chuletas de cordero a la brasa
Samosas
Ensalada de zanahoria y cítricos con azahar
Espinaca Fenogreco, Patatas Y Chalotes Caramelizados
Raita de pepino y menta
Paratha
Arroz basmati con hojas de curry fritas
Salmuera de lima, tamarindo y chutney de mango
Burfi de coco
Flan de cardamomo con azafrán y granizado de hibisco
